Offre / URGENT : EMPLOYES POLYVALENTS

Description

Staff + Interim recherche pour l'un de ses clients des employés polyvalents AVEC DE L'EXPERIENCE DANS LA COLLECTIVITE.

PROCHE PARIS et LA DEFENSE

Missions principales :
- Préparations froides : légumerie, hors-d'œuvre, produits laitiers, desserts
- Fabrication et approvisionnement du froid (avant et pendant le service)
- Présentation en vitrine des différents produits et ravitaillement durant tout le service
- Ravitaillement du (des) pain (s) et des boissons
- Mise en place de la salle, veille à la disposition et propreté du mobilier, des équipements, et de la signalétique
- Mise en place des condiments, de la vaisselle, des serviettes ou autres éléments
- Elle respecte la règlementation officielle en vigueur dans les domaines de techniques de fabrication, les modes de conservation des matières premières et des aliments, les techniques de nettoyage et d'entretien du matériel et des locaux, l'hygiène applicable au personnel et au respect du plan de nettoyage

Compétences requises :
- Bon relationnel
- Habilité et rapidité d'exécution, créativité
- Bonne condition physique, travail debout dans un environnement bruyant.
- Bonne connaissance des normes d'hygiène et sécurité

Diplômes et niveaux de formation :
- CAP service ou CAP restauration, toutefois une grande expérience de plusieurs années ouvrira également les portes de ce métier.

Catégorie : Hôtellerie Restauration