PRESURE PRO EN POUDRE POUR FROMAGE BLANC

Annonce réf 22203 , mise en ligne le 2008-Feb-05

Sachet de présure professionnelle en poudre pour faire du fromage blanc avec une fromagère SEB (ou sans).
Ce sont des sachets de présure en poudre, 10 fois plus concentrée que la présure liquide de pharmacie et se garde plusieurs années
(à l'abri de l'humidité)
Un sachet permet d’ensemencer 75 litres de lait pour un temps de coagulation d'environ 30 mn (le temps vari suivant le type de lait).
Une petite pincée de poudre suffit pour 1 litre de lait.
Le port pour un à trois sachets est de 0, 60 euros en lettre.
Vin & Saveur / Gastronomie